ಯಾವ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯು ಟಾರ್ಟ್ನ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ಲೈಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ತಂಪಾದ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ?
19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಕೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಹುಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪೈ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ತಾಜಾ ಹಾಲು ಸೂರ್ಯನ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಬಾರ್ಡನ್ಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಾಲಿಗೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ನೀಡಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ಜನಿಸಿತು.
ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೀ ನಿಂಬೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಟುರಹಿತ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈನ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿವೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೊಳಪು ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ಈ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆನಂದಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಮೌಲೀಸ್ನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಕುಕ್ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟೆಫನಿ ಕಿರ್ಕೋಸ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿತ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2016
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1
- ಅಂಟುರಹಿತ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ (
- ರೆಸಿಪಿ ಪಡೆಯಿರಿ )
- 14 ಔನ್ಸ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಸಲಹೆ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲದ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬಳಸಿ)
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕೀ ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ನೀವು ಕೀ ಲೈಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರ್ಷಿಯನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೀ ಲಿಮ್ಸ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಯಾರಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ 8 ತೆಳು ಹೋಳುಗಳ 1 ಕಪ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F / 176 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
- 1 ಬೇಯಿಸದ 9 ಇಂಚಿನ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ
- ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದವರೆಗೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಸೆಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್ ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಐಷಾರಾಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ - ಐಚ್ಛಿಕ.
ನಮ್ಮ ಗೈಡ್ ಟು ಹೋಮ್ ಅಡುಗೆ ಯಿಂದ ಸಲಹೆ - "ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀ ಕೀಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೀ ಸುಣ್ಣ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ - ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 209 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 130 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 107 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |