ಹೆಸರೇ ಹೇಳುವಂತೆ, ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಚಿಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸದ ತುಂಬಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು "ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು" ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 5 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ
- 3 ಲವಂಗಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್.)
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್, ಬರಿದು
- 2/3 ಕಪ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/4 ಕಪ್ ನೆಲದ
- ಜೀರಿಗೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಯೆನ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 ಕಪ್ ನೀರು, ಅಥವಾ ಬೇಕಾದಷ್ಟು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೃಹತ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯುವವರೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮೆಣಸಿನ ಅಡುಗೆಯವರು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 629 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 168 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 391 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 65 ಗ್ರಾಂ |