ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ರಿಂದ 12 ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾರ್ನ್ಗಳು ಈಗಲೂ ಹೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಮ್ಎಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೋ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಸೌಮ್ಯ ಚಿಲಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಗೊಂಚಲು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೆದುವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕಿವಿ ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರೇಷ್ಮೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಜೋಳದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 225 ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ / 110 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ.
- ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದು ಆನಂದಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 178 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 221 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |