ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸರಳವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಪ್ ಮಾಡಿ (ತುಂಬಾ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ!). ನಿಮಗೆ ಈ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಗ್ಯಾಲನ್ / 3.8 ಲೀಟರ್ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಕಾಲುಭಾಗ / 900 ಎಂಎಲ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 10 oz./300 mL ನಿಂಬೆ (ರಸ)
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. / 45 ಎಂಎಲ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಹಾರ್ಡ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಳೆಯ-ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ, ನಿಜವಾದ ದಕ್ಷಿಣದ ಬಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕಡಿತ (ಬಾಸ್ಟನ್ ಬಟ್, ಭುಜಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಗ್, ಹಂದಿ ರೋಸ್ಟ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (215 ರಿಂದ 225 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಕೊನೆಯ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ).
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 4 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |