ಕುಕಿ ಫ್ಲೋಟರ್ಗಳು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ / ನಾರ್ವೆನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಿಂಚನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
"ಸೊಟ್ಸುಪ್" ಅಥವಾ "ಸ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸೂಪ್ ಎಂಬುದು ಸ್ಕಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ / ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಮೆಚ್ಚಿನ, ದಲಾ ಕುದುರೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿರ್ದೇಶಕ ಇಂಗರ್ ಬರ್ಗ್ಮನ್ರಂತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುವುದು ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು compote ("kompott") ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಕಪ್ ನೀರು
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1 ಚಮಚ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮುತ್ತು ಟಪಿಯೋಕಾ
- 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 5 ಕಪ್ಗಳ ನೀರನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕುದಿಯಲು ತರಲು. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮುತ್ತು ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್, ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪುಗಿರುವ ವೇಳೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಅಂತಿಮ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಕನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತಂಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ತ್ವರಿತ ಸುಳಿವು: ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸೂಪ್ಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀ "ಫ್ಲೋಟರ್ಗಳು" ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 98 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |