ಈ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಒಂದು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಒಂದು ಪ್ರಾಸಂಗಿಕ ಅಥವಾ ರಜೆಯ ಊಟವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು compote ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ , ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾಂಪೊಟಿನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು compote ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು.
ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೈನ್, ಬ್ರಾಂಡಿ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಲಿಕ್ಕರ್ ಸೇರಿವೆ. ಹಣ್ಣು ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೊಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಕಿತ್ತುಬಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳಂತಹ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ದಪ್ಪನಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಲಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾಂಪೊಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಆನಂದಿಸಬೇಕಾದದ್ದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೀತಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸರಳ ಹಣ್ಣು ಕಾಂಪೊಟೆ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ compote ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸರಳ ಹಣ್ಣಿನ compote ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದ್ರವ, ರಸ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯುವದರಿಂದ ಅದರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದನ್ನು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ಕೆಲವು ಹಣ್ಣು ಹುಳಿ-ರುಚಿಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಡಕೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ compote ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹಣ್ಣು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು
ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಊಟದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ compote ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:
- ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ compote
- ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲಾ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಸಿಹಿ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಒಂದು compote ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
- ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಲೇಯರ್ compote
- ಚೂಪಾದ ಕಾಂಪೊಟ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ
- ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ compote ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಿ
- ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪೀಚ್ compote ಅನ್ನು ಆಫರ್ ಮಾಡಿ
- ಮಿಶ್ರಿತ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್
ಹಿಸ್ಟರಿ ಆಫ್ ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್
ಕಾಂಪೊಟ್ ಪದವು ಮಿಶ್ರ ಪದಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಮಧ್ಯಯುಗದ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ನಂತರ, ಈಗ, ಸಿಹಿ ತಯಾರು ಸರಳವಾಗಿದೆ. Compotes ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.