ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಅಡಿಕೆ ಎಂಬುದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದಾಗ, ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ವಿವಿಧ ಅಥವಾ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಅಡಿಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬಾ ನೀಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಕಾಡಾಮಿಯಾವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಅಡಿಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಇತಿಹಾಸ
ಈ "ಆವಿಷ್ಕಾರ" ಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೂಲನಿವಾಸಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾರು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.ಅಡಿಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.ಅಗ್ಗಿಯಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ನ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ತರ ನ್ಯೂ ಸೌತ್ ವೇಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಉಪ-ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಕಡಾಮಿಯಾವು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವಾಗಿದೆ. "ಕಿಂಡಲ್-ಕಿಂಡಾಲ್," "ಬರ್ರಾಂಗ್" ಮತ್ತು "ಬೂಮ್ಬೆರಾ" ಮೊದಲಾದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗಗಳ ನಡುವೆ ಈ ಕಾಯಿ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು "ಬಾಪ್ಲೆ ಅಡಿಕೆ," ಬುಷ್ ಅಡಿಕೆ, "ಮತ್ತು" ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕಾಯಿ "
1858 ರವರೆಗೆ, ಜರ್ಮನ್ ಬೊಟಾನಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಲ್ಬೋರ್ನ್ ಬೊಟಾನಿಕಲ್ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ನ ಒಂದು ಬಾರಿಯ ನಿರ್ದೇಶಕ ಬ್ಯಾರನ್ ಫರ್ಡಿನ್ಯಾಂಡ್ ವಾನ್ ಮುಲ್ಲರ್ ಎಂಬಾತ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ, ಡಾ. ಜಾನ್ ಮಕಾಡಮ್ ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ವಿಜ್ಞಾನಿ ನಂತರ ಅಡಿಕೆ ಹೆಸರಿಸಿದರು.
1800 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಕಾಡಾಮಿಯ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಹವಾಯಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಬಹುಶಃ ಕಬ್ಬುಗೆ ವಿಂಡ್ ಬ್ರೇಕರ್ ಆಗಿ ವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.
ಅಡಿಕೆ ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. 1970 ರವರೆಗೆ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಅಡಿಕೆ ಉದ್ಯಮವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮಕಾಡಾಮಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಮೊನೊಸುಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಅವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಮಕಾಡಮಿಯಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ವಿಟ್. ಇ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್.