ಸುಟ್ಟ ಮೀನು ಕೇಕ್ಸ್

ಹೌದು, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಗಳು
• 1/3 ಕಪ್ ಪಾಂಕೋ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
• 1/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಮಿಂಟ್ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಚಮಚ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೌಮ್ಯ ಚಿಲಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪಲ್ಸ್ ಸುಮಾರು 10 ಬಾರಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅರಿಶಿನ, ಪುದೀನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. 4 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 8 ಚಿಕ್ಕ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಪೂರೈಸಿದೆ. 1-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಮೀನಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾದ ತುಂಡುಗಳು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು 150-155 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.