ದಿ 9 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಪಸ್

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟ್ಯಾಪಗಳು ಸ್ಪೇನ್ನ ಸಹಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳು. ಅವರು ಸರಳವಾದ ಬೌಲ್ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚೀಸ್ನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲೂ ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ-ನೀವು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಅರ್ಪಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಟ್ಯಾಪಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ಇವೆ.

• 01 ರ 09

  ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಎಸ್ಪಾಲೋನಾ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಓಮೆಲೆಟ್)

  ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎಂಬುದು ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಡಿ ಪಟಾಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಓಮೆಲೆಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ , ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು " ಸ್ಪೇನ್ ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು" ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು 3 ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದು ಟಪಾ ಎಂದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದೂ ಅಲ್ಲ.

• 02 ರ 09

  ಗಂಬಸ್ ಅಲ್ ಅಜಿಲೊ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶ್ರಿಂಪ್)

  ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಟ್ಯಾಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಯೆನ್ ಪೆಪರ್ ನ ಡ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ವವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೊದಲ ಬೈಟ್ನ ನಂತರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ!

• 03 ರ 09

  ಕ್ರೋಕೆಟಾಸ್ ಡೆ ಜಮಾನ್ (ಹ್ಯಾಮ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು)

  Croquetas ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ರೀತಿಯ ಫ್ರಿಟರ್ ಇವೆ. ಅವರು ಟಪಾ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಖಚಿತವಾದ ಹಿಟ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಜ್ಯೋನ್ ಜಾಕೋನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಒಂದು ಬೀಚಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 04 ರ 09

  ಕ್ಯಾಲಮರೆಸ್ ಎ ಲಾ ರೋಮಾನಾ (ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರಿಂಗ್ಸ್)

  ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕ್ಯಾಲಮೆರೆಸ್ ಫ್ರಿಟೊಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲಾರೆಸ್ ಎ ಲಾ ರೊಮಾನಾ ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪಾ ಮತ್ತು USA ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಗಮನದಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವ-ನಿಮ್ಮ-ಬಾಯಿ ಕಲಾಮರೆಸ್ ಲಾ ಲಾ ರೊಮಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• 05 ರ 09

  ಪಟಾಟಾಸ್ ಬ್ರವಾಸ್ (ಬ್ರವಾಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)

  ಬ್ರೇವಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟ್ಯಾಪಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಪೇನ್ ನ ಎಲ್ಲಾ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೊಮೆಟೊ-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ , ಅದು ತಬಾಸ್ಕೊದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರಾವಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ನಲ್ಲಿ "ಉಗ್ರ" ಎಂಬರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 06 ರ 09

  ಜಮಾನ್, ಕ್ವೆಸೊ ವೈ ಚೊರಿಜೊ ಕಾ ಪ್ಯಾನ್ (ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಚೊರಿಜೊ ವಿತ್ ಬ್ರೆಡ್)

  ಇದು ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸುವಂತಹ ತುಪಾ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚೊರಿಜೊ ಮತ್ತು ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

• 07 ರ 09

  ಪುಲ್ಪೊ ವಾಲ್ಗೊ (ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್)

  ಗಲಿಷಿಯಾದ ಗಲಿಷಿಯ-ಶೈಲಿಯ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟ್ಯಾಪಾವಾಗಿದ್ದು , ಇಂದಿನ ಸ್ಪೇನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೂ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್. ನೀವು ಮೊದಲು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• 08 ರ 09

  ಬೋಕರ್ರೋನ್ಸ್ ಎನ್ ವಿನರೆ (ಆಂಚೊವೀಸ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್)

  ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತಿರುವ ತಾಜಾ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ "ಟಪಾ". ಉತ್ತಮವಾದ ಟಾಪ ಬಾರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋವರ್ನೊನ್ಗಳ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿಯರನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡದಾದ ತಾಜಾ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• 09 ರ 09

  ಟೈಗರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಜಿಲೋನ್ಸ್ ರೆಲೆನೋಸ್ (ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್)

  ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಸ್ಪೇನ್ ಗೆ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ "ಟೈಗ್ರೇಸ್," ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೈಗ್ರೇಸ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಹಂತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ. ಮುಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.