ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್

ಇದು ಅಂತಿಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನತುರಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಹ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿನಿ-ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಿನಿ-ಲೋವ್ಸ್ ಅಥವಾ ದೈತ್ಯ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಒಂದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಹಸಮಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಕ್ಗಾಗಿ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿರಿ .

ನೀವು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಕೇಕ್ 24 ರಿಂದ 36 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
• 1 ಟೀಚಮಚ
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ತಾಜಾ, ತುರಿದ)
• 1 ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು
• 1 3/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
• 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಶುದ್ಧ)
• 1 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿಲ್ಲ)
• 1 ಕಪ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ 15 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಬರಿದು)
• 1 (8 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ.) ಮಾಡಬಹುದು
• ಅನಾನಸ್ (ಜಜ್ಜಿದ, ರಸದಲ್ಲಿ, ಬರಿದು ಅಥವಾ 1/2 ಕಪ್)
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
• 8 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ)
• 1 ಚಮಚ ಭಾರೀ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಹಾಲು)
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಶುದ್ಧ)
• 1 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 350 F. ಗೆ 9 ರಿಂದ 13 ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿದರು.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿರುವ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೂ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕೂಲ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

1. ಮಧ್ಯಮ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ 'ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ.
3. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಹರಡಿತು.
4. 1/2 ಕಪ್ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದದ್ದು ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೆಟರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳು ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲೇನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ / ಝೆಸ್ಟರ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕಣಿ 3 x 6-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಚಿಕಣಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟಿರಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	183
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	32 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	137 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	21 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.