ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ 5 ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ? ಥಾಯ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಥಾಯ್ ಮಾವಿನ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಬಡ್ಡಿಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾವಿನ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವಾಸನೆಯು ಸ್ವರ್ಗೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವಂತೆ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಸಲಾಡ್ನ ವಿಭಿನ್ನ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳಲ್ಲಿ 'ಟಚ್' ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಎಲೆಫೀಸ್ನ ದೃಢತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾವಿನ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೃದುತ್ವ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಡುಬಯಕೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ತೈಲ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ 0 ಕೊಬ್ಬು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರೇಮಿ ಆಗಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1-2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಅಥವಾ 1-3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ)
- 1-2
- ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಳಿತ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಮೆಣಸು (ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು, ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ, ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಕಪ್ ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು)
- 1/4 ಕಪ್ ಒಣ ಚೂರುಚೂರು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
- 1/4 ರಿಂದ 1/3 ಕಪ್ ಪೀನಟ್ (ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ)
- 3-4 ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ, ಅಥವಾ 3 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ತುಳಸಿ (ತಾಜಾ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1-2 ಕಪ್ಗಳು ಘನೀಕೃತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ ಹಣ್ಣು)
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ)
- 3 ಚಮಚ
- ಮೀನು ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ರಿಂದ 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು, ರುಚಿಗೆ)
- 1-2 ಟೀಚಮಚ
- ಥಾಯ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ: (ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ಗೆ ತೆರಳಿ)
- 4 ಚಮಚ ಥಾಯ್ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್)
- 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಠಳವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹಾಟ್ ಗ್ರಿಲ್ನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಚಿಕನ್, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಅದು ಹಳದಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದು (ಗಮನಿಸಿ: ಇದು ಈಗ ಬಲವಾಗಿ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಯಾದದು). ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ: ಮಾವು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸಿನಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತೈಲ ಮುಕ್ತ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಥಾಯ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ನಂತಹ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ - ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತಿದ್ದರೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಮರು-ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 925 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 139 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,759 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 75 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 55 ಗ್ರಾಂ |