10 ರಲ್ಲಿ 01
Durian ಹಣ್ಣು-ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಂತೋಷ
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿತ್ ಕಡಲ ಚಿಳ್ಳೆ ಹಾಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, durian ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು. ಅದರ ಅಗಾಧ ಗಾತ್ರದ (ಸುಮಾರು 1 ಅಡಿ ಉದ್ದ), ತೂಕ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, durian ಮೊದಲ ರುಚಿ ಅಥವಾ ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದನು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಇದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ಕ್ರೀಮ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. Durian ತಾಜಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Durian ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ರೈಲುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯರು "ಇಲ್ಲ ಧೂಮಪಾನ" ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ "ನೋ ಡೌರಿಯನ್" ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಸ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ!
10 ರಲ್ಲಿ 02
Durian ಗೆ ಶಾಪಿಂಗ್
ಥೈಲೆಂಡ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ರಫ್ತುದಾರ ರಾಷ್ಟ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಏಷ್ಯಾದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ತೇಪೆಗಳಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಬಿಳಿಯ ಬಿಟ್ಗಳು (ಅತಿ-ಪಕ್ವವಾಗುವಿಕೆಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳು) ಇಲ್ಲದಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿ. Durian ಹಣ್ಣು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಫ್ತು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಡೌರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರಿ.
03 ರಲ್ಲಿ 10
ಡ್ಯುರಿಯನ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿತ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಕ್ಲೀನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಡೌರಿಯನ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, 3 ರಿಂದ 4 ಇಂಚು ಉದ್ದದ ದೌರಿಯನ್ ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿರುವ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ, ತೋರಿಸಿದಂತೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 04
ಸ್ಕಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಳೆಯಿರಿ
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿತ್ ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಯರಿಯನ್ ತೆರೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚರ್ಮವು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಕಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಸ್ಪೈಕ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನೀವೇ ಇರಿದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿರಿ). ನೀವು ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ durian ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 05
ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿತ್ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು) ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ದೊಡ್ಡ 'ಬೀಜಗಳನ್ನು' ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ.
10 ರ 06
ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿತ್ ತಿನ್ನುವ ಅಥವಾ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವು ಆಗ್ನೇಯ-ಏಷ್ಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 07
ಇತರ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿತ್ ಮಾತುಗಳೆಂದರೆ, "ಆದರೆ ಕಾಯಿರಿ, ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ!" ಒಳಗೆ "ಶೆಲ್" ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 08
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಚ್ಛೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿತ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
09 ರ 10
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒಗೆಯುವುದು
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿತ್ Durian ಕೆಲಸ ಎಲ್ಲಾ ದಿನ durian ಆಫ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲಿದೆ: durian ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ (ಅಥವಾ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ) ಹರಿಯುವ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಲೈ ನೀರನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿದಾಗ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 10
ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಹಣ್ಣು-ಅಕ್ಷರಶಃ ತಿನ್ನುವುದು
ಆಂಡ್ರ್ಯೂ Unangst / ಛಾಯಾಗ್ರಾಹಕ ಚಾಯ್ಸ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಡೌರಿಯನ್ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಪಂಚದ ಆ ಭಾಗದಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲ. ಲಯೊಟಿಯನ್ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಡ್ಯೂರಿಯನ್ ಪ್ರಯತ್ನದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿ. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಡಯರಿಯನ್ ಜೊತೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್- ವೆನಿಲಾದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಬದಲಾವಣೆ!
ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ durian ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಿ-ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.