ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ
ಬಿಯರ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದವು ಎಂಬ ಊಹೆಯಿದ್ದರೂ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಜವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನನ್ನು ಕೇಸಿನ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೈನ್-ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಫೈನ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ (ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ (ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಘಟಕ) ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು stouts, ಸಿಹಿ stouts, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ stouts.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವರು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫೈನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೈಲೀಸ್ನ ಐರಿಷ್ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರೀತಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಮತ್ತು ವೆಗಾನ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು? ಕೆಲವು ಆನ್ಲೈನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ನಡುವೆ, ನೇರವಾಗಿ ಪಾನೀಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಹೋಗಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮದ್ಯದ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವೈನ್, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.
ಆನ್ಲೈನ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕ್ಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಬಹುದು? ಬರ್ನಿವೊರ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೈನ್, ಬಿಯರ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.
ಡೈಗ್ -ಫ್ರೀ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಕಾನಸರ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ವೆಗ್ನ್ಯೂಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ.
ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಶರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮದ್ಯದ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು.
ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಚಿತವಾದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು Vegan.com ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೆಗಾನ್.ಕಾಮ್ ಅಬ್ಸೊಲಟ್, ಬಕಾರ್ಡಿ ರಮ್, ಗ್ರೇ ಗೂಸ್, ಹ್ಯಾಂಗರ್ 1, ಮಾಲಿಬು ರಮ್, ಮತ್ತು ಸ್ಕೈ ವೊಡ್ಕಾಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸರಕುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಮದ್ಯವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳು ಬಡ್ವೀಸರ್ (ಅವುಗಳ ಕ್ಲಾಮಾಟೊ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಸ್ ಲೈಟ್, ಮಿಲ್ಲರ್ ಲೈಟ್, ಹೈ-ಲೈಫ್, ಮತ್ತು ಜಿನೈನ್ ಡ್ರಾಫ್ಟ್, ಪ್ಯಾಬ್ಸ್ಟ್ ಬ್ಲೂ ರಿಬ್ಬನ್, ಸಿಯೆರಾ ನೆವಾಡಾ ಪೇಲ್ ಅಲೆ, ಮತ್ತು ಯುಯೆಂಗ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಶಾ (ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ), ಫ್ರೆಯ್ ವೈನಿಯಾರ್ಡ್ಸ್, ವೆಗಾನ್ ವೈನ್, ರೆಡ್ ಟ್ರಕ್ ವೈನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಯೆಲ್ಲೆಟೈಲ್ (ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ; ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರೋಸ್ ಅಲ್ಲ).
ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಬ್ರಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನವೀಕೃತವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕಂಪನಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳಿಗೆ ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಪೆಶಾಲಿಟಿ ಲಿಕ್ಕರ್ ಸ್ಟೋರ್ಸ್
ಒಮ್ಮೆ ಯಾವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಹುಡುಕಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹುಡುಕಾಟವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮದ್ಯದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಥ್ಯದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ವೈನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೆಲಟಿನ್, ಐಸಿಂಗ್ಗ್ಲಾಸ್, ಚಿಟಿನ್, ಅಲ್ಬಲಿನ್, ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ-ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಡೈರಿ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ.