ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು! ನೀವು ಏನು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಳಬಹುದು? ಮೆಥಿ ಪರಾಥಾಗಳು ತಾಜಾ ಮೆಂತ್ಯೆ ಎಲೆಗಳು, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಪರಥಾಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಚಹಾ-ಸಮಯದ ಲಘು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಥಿ ಪಾರಥಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮೆಂತ್ಯೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ: ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲು, ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ರೋಲಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಗ್ರಿಟಲ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಮೆಂತ್ಯ ಎಲೆಗಳು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದವು
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ / ಕ್ಯಾನೋಲ / ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
- ರುಚಿಗೆ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಂತ್ಯ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು , ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
- ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಾಲ್ಫ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಮಧ್ಯೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಕೌಂಟರ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು 7 - 8 ಅಂಗುಲ ವ್ಯಾಸದ (5-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ) ವಲಯಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ಯಾರಾಗಳಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾರಥಾ ನಡುವಿನ ಚಿತ್ರದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಒಂದು ಗಟ್ಟಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಸ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿರಿ: ಒಂದು ಪ್ಯಾರಥಾವನ್ನು ಹೆಂಚು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪಾರಥಾ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಿದಾಗ ನೀವು ಮೊದಲ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರಥಾ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಈ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡಾ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಪರಥಾ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾರಥಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
- ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾರಥಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶೇಖರಣಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಶೀತಲ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 159 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |