ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳದ ಒಂದು ಕಿಕ್ (ಮತ್ತು ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಬಿಟ್) ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸುಟ್ಟ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಬೀಜಗಳ ಮಣ್ಣಿನ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸುಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಭೂಮಿಯ ಜೀರಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಹದಿಹರೆಯದ ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮಸಾಲೆ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

• 01 ರ 01

  ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಲಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

  ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಮಸಾಲೆ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

• 02 ರ 06

  ಹಾಟ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ ಸೀಡ್ಸ್ ಹಾಕಿ

  ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ-ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ! -ಎಲ್ಲಾ ಬಾರಿ.

• 03 ರ 06

  ಆ ಕಮ್ಮಿನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ!

  ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ನಿರಂತರವಾಗಿ-ಬೀಜಗಳು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಮೂಲಕ ಸುಟ್ಟ ಜೀರಿಗೆ ಸುರುಳಿಯ ಸುಂದರವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತೊಳೆಯುವುದು.

• 04 ರ 04

  ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಸೀಡ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

  ಬೀಜಗಳು ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕುಟ್ಟಾಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಅಡುಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

• 05 ರ 06

  ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ

  ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕುಟ್ಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರಬಹುದು. ನೀವು ಮಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ರೋಗಾಣು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.

  ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟೋಸ್ಟ್ಡ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಆಧಾರಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, 1/4 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು) ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ .

• 06 ರ 06

  ವೋಯ್ಲಾ! ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜ ಸೀಡ್ಸ್

  ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಸುಟ್ಟ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಫ್ಯಾಟೌಸ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು, ಟ್ಯಾಕೊಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೂಡಾ ಸುಂದರವಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

  ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಸುಟ್ಟ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.