ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ-ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪಿಕ್ಸೀ ಧೂಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ- ಸಾಕಷ್ಟು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದೆವು. ಇದು ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಟ್ಯಾಕೋಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1
- ಜಲಪೆನೊ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ (ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ)
- 3 ಆವಕಾಡೋಸ್
- 1 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು (ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 5 ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಟ್ಟ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡದ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಿಟ್ ಆವಕಾಡೋಸ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸು. ಆವಕಾಡೊಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮೂಡಲು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಕ್ಷಣವೇ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು.
ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಕಡುಬಯಕೆ? ಬದಲಿಗೆ ಈ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 173 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 31 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |