ಒಂದು ಸರಳ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಈ ಹಲ್ಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನಕೂಟ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ, 1/4-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳ 5 ಕಪ್ಗಳು)
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ಚೂಪಾದ, ಚೂರುಚೂರು)
- 1 ಪಿಂಚ್
- ನೆಲದ ಸಾಸಿವೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್. ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 1 1 / 2- ರಿಂದ 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ; ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ, 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುಕ್. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 375 F ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಬ್ಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೇರಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣದವರೆಗೂ, ಒವನ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 475 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 73 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 808 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |