ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಸುತ್ತಲೂ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಈ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕರೆ. ಎರಡು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನನುಭವಿ ಬೇಕರ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಡಬಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ 9 ಅಂಗುಲ ಪೈ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಲಾದ ಹಾಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ (ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 3 ಕಪ್ ಪ್ಲಮ್ (ತಾಜಾ, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಲೈನ್ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್.
- ಟಪಿಯೋಕಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ-ಲೇಪಿತ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ; ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚುಕ್ಕೆ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉಳಿದಿದೆ; ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 1/2-ಇಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉಗಿ ಪಾರು ಮಾಡಲು ಪೈ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಿನ್ವೀಲ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು 1 1/2-ಇಂಚ್ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ 425F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಎಡ್ಜ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುರಾಣಿ.