ಮಜ್ಜಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಈ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಲೀನ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚಿಗುರು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (ಮೂಳೆ-ಇನ್) ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
Overcooking ತಪ್ಪಿಸಲು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತ್ವರಿತ ಓದಲು ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚಿಕನ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣಾಂಶ 165 ಎಫ್.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಓವನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಸರಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಮೂಳೆ-ರಲ್ಲಿ (ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 3/4 ಕಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ 1 ಕೆನ್ (10 3.4 ಔನ್ಸ್) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 9-by-13-by-2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ವಿಶಾಲ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಕೋಳಿ ಅದ್ದು ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ (ಮೂಳೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಚರ್ಮದ ಕಡೆಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ).
- ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು 425 ಎಫ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಮತ್ತೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ 375 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಕಡೆ ಕೆಳಗೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಚರ್ಮದ ಕಡೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1452 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 88 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 459 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 847 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 136 ಗ್ರಾಂ |