ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕ್ರೆಒಲೇ-ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಚರ್ಮದ ಮೂಳೆ ಇನ್ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ ಇಷ್ಟ. ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಒಣಗಲು ಒಲವು ತೋರಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕೋಳಿ (ಬ್ರಾಯ್ಲರ್, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 3 1/2 ಪೌಂಡ್, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಡುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಅಮಲೇರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕ್ಯಾನ್ / 14 1/2 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಹಲ್ಲೆ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್ (ಪುಡಿಪುಡಿ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು)
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ
- ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್
- 2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಸಾಟಿಯ ಕೋಳಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತನಕ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ; 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಟಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಚಿಕನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ.
- ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಕ್ರುಸ್ಟಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ .
ಸರ್ವ್ಸ್ 4.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1201 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 63 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 340 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 683 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 111 ಗ್ರಾಂ |