ಇದು ಸರಳ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸುವಂತಹ ತುಪಾ . ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಚೆಗೊ ಚೀಸ್ , ಜಾಮೋನ್ ಸೆರಾನೋ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚೊರಿಜೊದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದರೂ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದೃಶ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಟಪಾವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಎರಡು ವಿಶೇಷ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಚೊರಿಜೊ : ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೋರಿಜೊಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಚೊರಿಜೊ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಒಣ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೊರಿಜೊ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದದ್ದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಚೋರಿಜೊಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬದಲಿ ಬೇಕಾದರೆ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಲಿಂಗ್ವಿಕಾ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚೊರಿಜೊಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
- ಸೆರಾನೋ ಹ್ಯಾಮ್ : ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೀರೋ ಅಲ್ಲಿಂದ, ಸೆರಾನೋ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಜನಾಂಗೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಕರೆಗಳು ಏನನ್ನಾದರೂ ಉಂಟುಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಚೀಲಗಳು
- 1/2 ಪೌಂಡು (250 ಗ್ರಾಂ) ಮ್ಯಾಂಚೆಗೊ ಚೀಸ್
- 1/4 ಪೌಂಡು (125 ಗ್ರಾಂ)
- ಸೆರಾನೋ ಹ್ಯಾಮ್
- 1 ಪೌಂಡು (500 ಗ್ರಾಂ)
- ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1/3-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಮ್ಯಾಂಚೆಗೊ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸು, ಸುಮಾರು 1/8 - 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ಟ್ರಿಕಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಲು ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ನೀವು ಜಮಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಣುಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದ-ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಜಮಾನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಚೊರಿಜೋವನ್ನು 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು, ಐಚ್ಛಿಕಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸರಳವಾಗಿ ಚೊರಿಸೋವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಸುತ್ತಾರೆ.
- ದೊಡ್ಡ ತೆರೆದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ತಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಲು ಸರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬರ್ನರ್ ಮಾಡಿ. ಚೊರಿಸೋವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕಾಯಿಗಳಿಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಚೊರಿಜೊ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಇತರರ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಚೊರಿಜೊ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ.
- ರಿಯೋಜಾ ಅಥವಾ ರಿಬೆರಾದಂತಹ ಕೆಂಪು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ಯಾಪಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 59 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 136 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |