ಇದು ಬಿಲೀವ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲ, ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐರಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 01
ಚಾಂಪ್ ಅಥವಾ ಪೌಂಡ್ಸ್ಐರಿಷ್ ಚಾಂಪ್ ರೆಸಿಪಿ - ಪೌಂಡ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ. © 2013 ಪೆಗ್ಗಿ Trowbridge ಫಿಲಿಪ್ಪೊನ್, talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಾವಿ ಹೊರಗಿನ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪ್ಗೆ ಎಸೆತ , ಪೌಂಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಂಡ್ಸ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 02
ಐರಿಶ್ ಸ್ಟ್ಯೂಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ. ರೀಟಾ ಮಾಸ್ / ಇಮೇಜ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಲಂಬ ಅಥವಾ ಮಟನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ , ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಮಟನ್ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳು, ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತುಣುಕುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸ್ಟಾಕ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಧಾರವಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ತಿರಸ್ಕಾರಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ಟಿವ್ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೌಲ್ ನ್ಯಾಯ ಮಾಡಲು ದೀರ್ಘ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.
03 ರಲ್ಲಿ 10
ಬ್ಯಾಂಗರ್ಸ್ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಸ್ಟುಡಿಯೋ ಹೆನೆಮ್ಯಾನ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಗರ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ದನದ ಬ್ಯಾಂಗರ್ಸ್ ಈಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಸ್ಫರ್ಡ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಶಬ್ದಕೋಶದಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಸುಳ್ಳು ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಪದವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವೆಂದರೆ ಈ ಪದವು ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಬಂದಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬ್ಯಾಂಗ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಗರ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 04
ಬೊಕ್ಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಬಾಕ್ಸ್ಡಿಬೊಕ್ಸ್ಟಿ - ಐರಿಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ. ಪೆಗ್ಗಿ ಟ್ರೊಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಫಿಲಿಪ್ಪೊನ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಇವು ಸರಳವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು . ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ತುರಿದ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 05
ಕೊಲ್ಕಾನನ್ಕೋಲ್ಕಾನನ್ (ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು) ರೆಸಿಪಿ. 2014 ಡಯಾನಾ ಮಿಲ್ಲರ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಈ ಐರಿಶ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಎರಡು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ಇದು ಒಂದು ಪಿಷ್ಟ, ತುಂಬುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಊಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
10 ರ 06
ಕೋಡೆಲ್ಡಬ್ಲಿನ್ ಕೋಡೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ. ಕ್ಲೈವ್ ಸ್ಟ್ರೀಟರ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಹಂದಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಇದು. ಈ ಪದವು ತಿನಿಸುಗಳ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕಾಡ್ಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 07
ಕ್ರೂಬೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಬಿನ್ಸ್ಕ್ರೂಬೆನ್ಸ್ (Braised ಪಿಗ್ಸ್ Feet) ರೆಸಿಪಿ. ಬೆನ್ ಫಿಂಕ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಪಿಗ್ ಪಾದಗಳು (ಟ್ರಾಟ್ಟರ್ಸ್) ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಲಮಾನದ ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐರಿಷ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಬ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾತ್ರಿಯ ನಂತರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 08
ಐರಿಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಐರಿಷ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್. ಐಸಿಂಗ್ / ಫೋಟೋಡಿಸ್ಕ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಹಿಂದಿನ ಅಮೇರಿಕನ್ ತಲೆಮಾರುಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಐರಿಶ್ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯವಾದವು.
09 ರ 10
ಐರಿಷ್ ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಡಿನ್ನರ್ಐರಿಷ್ ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಡಿನ್ನರ್ ರೆಸಿಪಿ. ಜುದ್ದ್ ಪಿಲೋಸೊಫ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಕೋಮಲ , ಕಡಿಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಗಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ.
10 ರಲ್ಲಿ 10
ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್ಐರಿಷ್ ಸೋಡಾ ಬ್ರೆಡ್. ಬ್ರಿಯಾನ್ ಯಾರ್ವಿನ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಈ ಐರಿಶ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಲೆವೆನರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.