ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗಳೆಂದರೆ ಥಾಯ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾದ-ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚದ ಭಕ್ಷಕ. ಅವನಿಗೆ, ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಒಂದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ಮೈದಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇನೆ. ದೊಡ್ಡ ಒಂದು, ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಹಸ, ನಾನು ಕಟುವಾದ ತ್ವರಿತ-ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳೆಸುವವರು ಬರ್ಗರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯೊವನ್ನು ಸಿರಾಚಾದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮೀನು ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ; ಸುಮಾರು 1 ರಸಭರಿತ ಸುಣ್ಣದಿಂದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಮಿಂಟ್ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಚೂರುಚೂರು)
- ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೆಲದ ಚಿಕನ್ (ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದ ಯೋಗ್ಯ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೀನು ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಬನ್ಗಳು (ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೋಲ್ಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾದವು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಮೇಲುಗೈಗಾಗಿ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಶ್ರೀರಾಚಾ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೇರಿತು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು: ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಮಾಡಲು: ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್, ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೈಲರ್. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು, ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬೆರೆಯಿರಿ.
- ಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ . ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಕ್ವಾರ್ಟರ್-ಪೌಂಡ್ ಬರ್ಗರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕ ಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಗು ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ದಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಿರಾರಾಚಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟೇಸಿ ಬಿಲ್ಲಿಸ್ ಅವರು ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಬುಕ್ನ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ "ಇದು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ: 120 ಮಿಕ್ಸ್-ಅಂಡ್-ಮ್ಯಾಚ್ ಕಂದುಗಳು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಚ್-ವಿತ್ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸ್ಟೋರ್-ಕೊಳ್ಳುವ ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ಸ್ ವೆನ್ ಯು ದೆಮ್ ನೀಡ್ ದೆಮ್." ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತನ್ನ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡಾ ಕ್ಯಾಪೊದಿಂದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.