ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟುರಹಿತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತರಹದ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ ? ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸದ)
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಒಂದು ನಿಂಬೆನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ)
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- ಡ್ಯಾಶ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಇಂಚು ಬಿಸಿ ನೀರು ತುಂಬಿದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು, ಬಹಿರಂಗ, ಒಂದು ಗಂಟೆ 325 ಡಿಗ್ರಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ; ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
- ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 196 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 64 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 147 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |