ಈ ಖಾರದ ಪಾಲಕ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ , ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಪರಿಮಳದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಪಾಲಕಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 1 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಕರಗಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡುವಿರಾದರೆ ಅಥವಾ ಪೈ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
Quiche ಲೈಕ್, ಪೈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ
- ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ, ದೊಡ್ಡ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುಷ್ಕ
- ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್
- ಉಪ್ಪು , ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಮೆಣಸು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಪಟ್ಟಿಗಳು
- ಬೇಕನ್ , ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಐಚ್ಛಿಕ
- 8 ಔನ್ಸ್ (2 ಕಪ್ಗಳು) ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತುರಿದ
- ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ , ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಬೇಯಿಸದ 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಶೆಲ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೌಟು ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ತನ್ನ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಿತು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ನ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂಡುವಿಕೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಎಫ್.
- ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಣ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಬೀಟ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್. ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊಡೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ನ ಅರ್ಧ (1 ಕಪ್) ದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪೈ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೆಂಟರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಓವನ್ ನಿಂದ ಪಾಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಉಳಿದ ಮೇಲೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಈ ರುಚಿಕರ ಪೈ ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದೆ.