ಸುವಾಸನೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಮೊಸರು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊಸರು ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮುನ್ನುಗ್ಗು ಇಲ್ಲಿದೆ: ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ; ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಾಲುಭಾಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1/4 ರಿಂದ 1/3 ಕಪ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು (ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ,
- ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ , ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್, ಮಾಲ್ಟ್, ಮೊಲಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ.)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/3 ಕಪ್ ತ್ವರಿತ nonfat ಒಣ ಹಾಲು (ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಿ)
- 1 ದುಂಡಾದ ಚಮಚ ಸಾದಾ ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಮಾಣ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಲಿನ 1 ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು 1/4 ರಲ್ಲಿ 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ , ಸಿರಪ್, ಮಾಲ್ಟ್, ಮೊಲಸ್ , ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ಇತರ ಸುವಾಸನೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ, ಬಾದಾಮಿ , ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂಥ 1 ಸಾರದ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಹಸಮಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕೆಲವು ತತ್ಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರುಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಭೇದಿಸಬಹುದು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ , ಜಾಯಿಕಾಯಿ , ಜಾಯಿಕಾಯಿ , ಶುಂಠಿ , ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತಹ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ತ್ವರಿತ nonfat ಒಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 110 F ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಾವುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ, 1 ಚಮಚವನ್ನು 1-ಬಟ್ಟಲು ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಂದಿನಂತೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಾವುಕೊಡು.
- ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಮೊಸರು ಕಾವು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಮ್ಲ ಅಂಶವು ಹಾಲು-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
- ಐದು ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾವುಕೊಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಮೊಸರು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ 1 ಕಪ್ ಸರಳವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಯೊಗಟ್ ವಿಥೌಟ್ ಎ ಮೆಷಿನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ಕ್ಯುಬ್ಯಾಟಿಂಗ್
ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು, 100 ಎಫ್ ಮತ್ತು 115 ಎಫ್ ನಡುವೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹುದುಗಿಸಿ.
ಮೊಸರು ಹುದುಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒವನ್, ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆ, ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾಡ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಮತ್ತು ಯೋಗರ್ಟ್ ಮೇಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಮಾಡುವಿಕೆ .
ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲ: ಮಾರ್ಥಾ ಸ್ಟೋರಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು (ಸ್ಟೋರ್ಟಿ ಬುಕ್ಸ್)
ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 927 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 110 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 523 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 119 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |