ಅಮೇರಿಕನ್ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನಂತೆಯೇ , ಪೋಲಿಷ್ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ( ಜುಪ ಗ್ರೋಕೋವ್ಕಾ) ಉಳಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ . ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಕನ್, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಮ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಸರ್ವವ್ಯಾಪಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚೇತನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚಲಿಸುವಾಗ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪೋಲಿಷ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 8 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 (1 ಪೌಂಡ್) ಚೀಲ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ, ತೊಳೆದು
- 1 ಮಾಂಸಭರಿತ ಹಾಮ್ ಮೂಳೆ
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
- 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಬೇಕನ್ . ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಣ್ಣದವರೆಗೂ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ನೀರು, ಅವರೆಕಾಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುವ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕುವುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವರೆಕಾಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುರಿದು ತನಕ ಕಡಿಮೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 158 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 246 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |