ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸರಳವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆದರೆ, ನೀವು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಜೇಸನ್ ನಂತಹವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಜೇಸನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ತನ್ನ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತಾಜಾ) ಇಡುತ್ತಾರೆ, ನೆಲಗುಳ್ಳದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ (ಇದು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು!) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಮನವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ಈ ಸರಳ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಾನು ಕ್ಷಮಿಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೋಗಳು, ಇದು ಬೆಂಕಿ-ಸುಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: 13 ಸೃಜನಶೀಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಪನೆಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಚ್ಚುವುದು)
- 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ
- ತಯಾರಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್
- 12 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 1/3 ಕಪ್ ಸಿದ್ಧ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್
- 2/3 ಕಪ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬ್ರೇವ್ಗೆ (500 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಸ್ಲೈಸ್ ಬಿಳಿಬದನೆ 1/3-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ HANDY ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ 300 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು.
ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಸಾಸ್ನ ಮೇಲೆ, ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಳಸಿ ಎಲೆವನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಲಗುಳ್ಳದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿರಬಹುದು. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಿರಿ!
3-4 ತುಳಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕೇವಲ ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂದಾಜುಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಚಾರಗಳಂತೆ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿನೋದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 103 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 92 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |