ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವೇಸ್

ಮಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ವಲ್ಲಾ ವಾಲಾಸ್, ಅಥವಾ ವಿಡಾಲಿಯಾಸ್ ಮುಂತಾದ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಇತರ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಖನಿಜಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರ ಸಿಹಿ, ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು. ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲು ಈ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು ತಮ್ಮ ಅನನ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಓನಿಯನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು , ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಸಿದ್ಧತೆ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿ .

• 10 ರಲ್ಲಿ 01

  ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ

  ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಮೂಲಕ ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಕೊಳಚೆ ಬಳಸಿ. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಸುಟ್ಟ ಟೊಮೆಟೊಗಳು , ಸ್ಟೀಕ್ , ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ದಟ್ಟವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ .

• 10 ರಲ್ಲಿ 02

  ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ

  ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ಡ್ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ವರೆಗೆ 375 ° ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದು ಹಾಕಿ. ತಾಜಾದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಬಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

• 03 ರಲ್ಲಿ 10

  ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ & ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

  ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೊಚ್ಚು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಕೇನ್ ನ ತುಂಡು, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಿಕಮಾ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು , ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 04

  ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಲಾಡ್

  ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ರು) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ವಿಭಾಗ ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಬೌಲ್ನ ಮೇಲೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

• 10 ರಲ್ಲಿ 05

  ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾನ್ಫಿಟ್

  ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೀರಾ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಷ್ಣವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ; ಹೊರಗಿನ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಬಿಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸಿಂಗ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೆ-ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್ ಮುಕ್ತಾಯ. ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ ಸ್ವೀಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ Confit ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

• 10 ರ 06

  ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ರೈತಾ (ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್)

  ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಟ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾದಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್) ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ರೈಟಾವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 07

  ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

  ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕೇಯೆನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ತೈಲವು ಸುಮಾರು 350 ° F ವರೆಗೂ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಭಾರಿ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು.

• 10 ರಲ್ಲಿ 08

  ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

  ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ - ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಹಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋದ ದಪ್ಪ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ.

• 09 ರ 10

  ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಟ್ಯಾಕೋ ಮತ್ತು ಎನ್ಚಿಲಾಡಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

  ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡಾಲೊಪ್ ಅನ್ನು ಟಾಕೋಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಎನ್ಕಿಲಾದಾಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 10

  ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

  ಸಿಹಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ನೆಲಗಡ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬಾಸ್ಟನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಕರತೆಗಾಗಿ ಈ ಮೊಸರು ಮಿಂಟ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಡಿಲ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.