ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ-ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ-ಉದ್ದದ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾಟಲಿಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಯಾಕೆ ಖರೀದಿಸಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುವುದನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಈ ಯೋಗರ್ಟ್ ಮಿಂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯಂತಹ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ದುವಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಂಪಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುರುಕುಲಾದ ಕೊಹ್ಲಾಬಿಬಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೀನು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್) ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಮೊಸರು (ಇಡೀ, ಸರಳ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ)
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊಸರು ಹಾಕಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ; ಜಾರ್ ಬಳಸಿ ವೇಳೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಶೇಕ್ ನೀಡಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಬೀಜ) ಸಿಪ್ಪೆ. ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲಿಟ್ಟು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಉದ್ದವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಬಂಡಲ್ಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಕಟ್ಟು ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಿಂದ ಬಳಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಿತವನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಪುದೀನ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುವಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಬಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಧರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಅಂತಿಮ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯ ನೀಡಿ.
ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ crudités ಒಂದು ಅದ್ದು ಮಾಹಿತಿ ತಕ್ಷಣ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇವೆ. ಅಥವಾ, ಮೂರು ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿಸಿ.
* ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅನ್-ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರು ಬೇಕು-ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾಶಮಾಡುವಿರಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮೊಸರು ಬಳಸಿದರೆ ಅಂತಿಮ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ, ಕೆನೆರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದರೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು-ಅಲ್ಲದ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂತ್ರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆದ್ಯತೆ ಇದ್ದರೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಸರಳವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 140 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 189 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |