ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವೋ ಒಂದೇ?
ನಿಖರವಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಅವರು ಅದೇ ವಿಷಯವೇ? ಆದರೆ ನಾವು ಆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಏನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಬೀಜ?
ಯಾವ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಜನರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.
ಯು ಸೇ ಸೇ ಟೊಮೆಟೊ, ಐ ಸೇ ಕಾಕೋವೊ: ವಾಟ್ ಈಸ್ ಕ್ಯಾಕೋವೊ?
ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಎಂದರೇನು? ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೋಕೊವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಯಾವುದು?
ಪ್ರತಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪದವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪದವು ಕೋಕಾಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ? ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ಕಾಣುವದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಮಾನ ಪದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉದ್ದೇಶವಿದೆಯೇ? ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದೇ?
ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ? ದ್ವಿಭಾಷಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಚಾಕೊಲೇಯರ್ಗೆ ಸಹ ಈ ಪದಗಳೆರಡೂ ನಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಬರುವ ಮರದ ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನದ ಹೆಸರು ಥಿಯೋಬ್ರೊಮ ಕ್ಯಾಕೋವೊ . ಕಾಕೋ ಎಂಬ ಪದವು ಈಗ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಓಲ್ಮೆಕ್ ಜನರಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ಹೆಸರಿಗೆ ಹತ್ತಿರದ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಚಾಲೆಲೇಟ್ ನಂತರ ಓಲ್ಮೆಕ್ನಿಂದ ಮೇಯನ್ನರಿಗೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ಗೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿದೆ ಎಂದು ಇತಿಹಾಸ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವವರು ಕೋಕೋ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕೊಕೊವೊ ಎಂಬ ಪದವು ಯಾವುದೇ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಏಕೈಕ ಪದವಾಗಿದೆ.
ಕೊಕೊ ಪದವು ತನ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಕಾಗುಣಿತ ತಪ್ಪು ಎಂದು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಎಂದಿಗೂ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದ ತಪ್ಪು, ಸರಿಯಾದ ರೂಪವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಕೋ ಬೀಜವು ಮೂಲತಃ ಮೂಲ ಪದವಾಗಿತ್ತು , ಮತ್ತು ಕೊಕೊ "ಜಾನಿ-ಬೇವೆ-ಲೇಟ್ಲಿ" ಆಗಿದೆ.
ಗ್ರೇಟ್ ಕೋಕೋ ಮರಳಿಬಂದಿದೆ
ವಿಧಿ ಇದು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಮೂಲ ಸ್ಪೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆಸಕ್ತಿಗೆ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್-ಮಾತನಾಡುವ ಸಮುದಾಯದೊಳಗೆಯೂ ಮರು-ಕೊಳೆತವಾಗಬೇಕೆಂದು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ಹುರಿದ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಅಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ) ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಪದದ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ .
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, "ಕೋಕೋ ಬೀಜ" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಕೋಕೋ ಬೀಜ (ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಭಾಷಾಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೆಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಂತೆ ಸಾಲುಗಳು ತೆಳುವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಇವನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ
ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ಮೂಲತಃ ಒಂದೇ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ . ಕೋಕೋ ಬೀಜವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿತ ಪದಗಳಂತೆ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉದ್ಯಮದ ದೀರ್ಘ ತೋಳಿನ ಯಾರೋ ಕೋಕೋ ಸಸ್ಯದ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುಡಿ) ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಹುದು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಈ ಸೆಖಿನೋ ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಭಾಷೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳ ಹಲವು ರೂಪಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಪದವಿದೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಹೊಸ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಚಳವಳಿಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀಜದ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ .