ಈ ಕಣಕದ ಸೂಪ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಾತ್ರಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆರಾಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ! ವೆಂಟೊನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು (ಸುತ್ತುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ) ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ-ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಅನೇಕ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ಹಿತವಾದ ಆರಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಂತನೆಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಕಪ್ ಸಾರು (ಚಿಕನ್)
- 1 ಕಾಂಡ
- ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ (ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ; ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ)
- 3 ರಿಂದ 5 ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ ಶಿಟೆಕ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಉಳಿದ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ)
- 6 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ (ತುರಿದ)
- 2 ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಮೀನು ಸಾಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಡಿ-ಬೀಜ
- 1/2 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಬೆಂಕಿಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
- ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲು ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ, ಸ್ಥಳ ಕೋಳಿ, ಶುಂಠಿ, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ವಚ್ಛ, ಶುಷ್ಕ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, 6 ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿ ಹೊದಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ 1 teaspoon ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊದಲ ಹೊದಿಕೆಯ ಹೊರಗಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸರಳ dumplings ಫಾರ್: ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆ ಪೂರೈಸಲು ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ ಪದರ (ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ) - ಇದು ನಿಮಗೆ ತ್ರಿಕೋನ ಕಣಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಣುವ dumplings ಗಾಗಿ: ಎಲ್ಲಾ 4 ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ತಂದು (ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆ) ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ಬದಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಸೀಲ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಿದ್ದರೆ, ಕಣಕಡ್ಡಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸು (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ). 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಮುಳುಗುವ ಬದಲು ತೇಲುತ್ತಿರುವವರೆಗೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಬೇಕಾದಷ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ (ಉಪ್ಪುಗೆ ಬದಲಾಗಿ) ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ತಂಬಾಕು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು. ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಕಟ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 203 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 927 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |