ಬೆಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್ನ ಸೌಮ್ಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ತಾಜಾ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಡಿಬಂದಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಶ್ರೀಮಂತ, ದಪ್ಪವಾದ ಪಿಸ್ಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ಕುಕ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿ : ಕೋಳಿ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಳದಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರೋಸ್ಮರಿ (ತಾಜಾ, ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 1 ತಾಜಾ ಋಷಿ (ಎಲೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲದ)
- 1 ಮಾಧ್ಯಮ
- butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನ)
- 2 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಸ್ಟಾಕ್ (ಚಿಕನ್)
- 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ (ಭಾರೀ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕ್ರೂಟೊನ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಋಷಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪಾಟರ್ನ್ಯೂಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸೂಪ್ ಪೀಪಾಯಿಯನ್ನು ಕೌಂಟರ್ಟಪ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ತನಕ. ಭಾರಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಿಂಗಾಣಿ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 214 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 45 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 198 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |