ಒಂದು ಸುವಾಸನೆ ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಈ ಸುಲಭ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಅಪ್ jazzes. ನೀವು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಸ್, ಸುಮಾರು 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಡಾ ಶ
- ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ
- ದಾಸ್ ಪೆಪರ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಚಿಗುರು allspice
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
350 ° ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟು 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಆಡಿ.
4. ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಓವೆನ್ ಮತ್ತು ರೊಸ್ಟ್ಗೆ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಮುಂದೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಅಥವಾ ತತ್ಕ್ಷಣ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 145 ° ರಿಂದ 150 ° ವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆಯ ಭಾಗ.
5. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ವಿನೆಗರ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, allspice ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಡನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆಗಾಗ್ಗೆ 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ tenderloins ತೆಗೆದು 5 ನಿಮಿಷ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅವಕಾಶ. ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
ಒಂದು ಸರಳ ಮಂಗಳಲಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು
ಹರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ
ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಹಂದಿಯ ಅಂಡಾಣು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್
ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ
ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಹಂದಿಯ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವಿಧ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 491 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 189 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 254 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 64 ಗ್ರಾಂ |