ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್. ಈ ಫೈಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ-ಥೈಮ್ ಸಂಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಡತ ಮಿಗ್ನಾನ್ (1 1/2 ರಿಂದ 1 3/4 ಇಂಚುಗಳು ದಪ್ಪ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1. 25 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಪಾಯಿಂಟ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಂಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆಗಾಗಿ:
- ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಸ್ಟಿಕ್ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ, ಕರಗಿಸಿಲ್ಲ)
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಲೆಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಂಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆಗಾಗಿ: 1 tablespoon / 15 mL ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಹಾಕಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದ ಮೇಲಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಹರು ಬೆಣ್ಣೆಯ ದೇಹದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪದರದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಬಳಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಫೈಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಎರಡೂ ಬದಿ. ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ doneness ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಇಷ್ಟಪಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1172 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 108 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 64 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 332 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 656 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 30 ಗ್ರಾಂ |