ಚಿಲ್ಲಿ ರಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಐರನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್

ಈ ಮೆಣಸಿನ-ಉಜ್ಜಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಗ್ರ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ, ಟ್ಯಾಕೊಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಫ್ಲಾಟ್ ಐರನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, 1 ಪೌಂಡ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರತಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (45 mL) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ರಿಂದ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಎಮ್ಎಲ್) ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಚಮಚಗಳು (10 mL) ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 2 ಚಮಚಗಳು (10 mL) ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 2 ಚಮಚಗಳು (10 mL) ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲಿ) ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲಿ) ಮರ್ಜೋರಾಮ್
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಸೀಲ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಳ.

2. ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ 15 ರಿಂದ 17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬಯಸಿದ ದಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.