ಪಿಮೆಂಟೊಗಳು ಒಂದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ, ಸುತ್ತಿನ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ನೈಟ್ಶೆಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಒಂದು ಭಾಗವಾದ ಪಿಮೆಂಟೊಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಪೆಪರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಿಂದ. ಪಿಮೆಂಟೋಸ್ಗೆ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಳಕೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಥವಾ ಮಂಝನಿಲ್ಲಾ ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಈ ಪಿಮೆಂಟೊ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಟಿನಿಸನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪಿಮೆಂಟೊ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಮೆಂಟೊ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾದ ಕಾರಣ, ಇಡೀ ಪಿಮೆಂಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಚೆರ್ರಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಂಧಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಪಿಮೆಂಟೊಸ್ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಯಾಗಿದೆ?
ಪಿಮೆಂಟೊಸ್ ಸ್ಕೊವಿಲ್ಲೆ ಸ್ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿ 100 ಮತ್ತು 500 ಸ್ಕೋವಿಲ್ ಶಾಖ ಘಟಕಗಳ ನಡುವೆ ನೋಂದಾಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು. ಪಿಮೆಂಟೊಗಳು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸಿನ ಶಾಖದ ಹೋಲಿಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪಿಮೆಂಟೊಗಳು 40 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಿಮಂಟೋ ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಓನ್ ಪಿಮೆಂಟೋಸ್ ಬೆಳೆಯಿರಿ
ನಿಮ್ಮ ಒಳಾಂಗಣ ಉದ್ಯಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪಿಮೆಂಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. ಸರಳವಾಗಿ ಪಿಮೆಂಟೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರು ರಿಂದ ಎಂಟು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಸಸ್ಯದ ನೆಲೆಯನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲ, ಎಲೆಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೇವ ಎಲೆಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಿಮೆಂಟೊಸ್ ಬೆಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಪಿಮೆಂಟೋಗಳು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉದ್ಯಾನ ಕ್ಲಿಪ್ಪರ್ ಬಳಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 60 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಊಹಿಸಿದರೆ ಪಿಮೆಂಟೋಗಳು ಹಿಮಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಪಿಮೆಂಟೋಸ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪಿಮೆಂಟೋಗಳು ಕೇವಲ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲ್ಲ; ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತುಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಎದೆಯುರಿ ಅಥವಾ ಐಬಿಎಸ್ ಪಿಮೆಂಟೊಸ್ಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದರೂ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಹಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಿಮೆಂಟೊಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಜೊತೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚರ್ಮ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಿಮೆಂಟೊಸ್ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಫೋಲೇಟ್ನ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಲೆಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಮೆಂಟೊಗಳು ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಪೋಪ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪಿಮೆಂಟೊಗಳು?
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಮೆಟೊಗಳು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿವೆ. ಇತರ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಭಾರೀ ಮೆಣಸುಗಳ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪಿಮೆಂಟೊದ ಸೌಮ್ಯ, ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಿಮೆಂಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.