Crockpot ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ ನೀವು ಇತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ದಿನ ಅಡುಗೆಯವರು ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಮನೆಗೆ ಬರಲು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಡೆ ಅಗೆಯಿರಿ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಎರಡು ಬಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ (ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ). ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡೂ ಸುವಾಸನೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ವಿಧವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೋಲಿಷ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮ್ಮಿದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮವಾದ ಹೊಡೆತ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಬೇಕರಿಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ ಆನಂದಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸೇಜ್ ವಿಧ
- 2 ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 "ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 2" ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 2 "ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 "ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 2" ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 (14 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸದ
- 1 (6 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ನೀರು
- 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿಸಿ
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
4 ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ನ ಕೆಳಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೇಯರ್, ನಂತರ ಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೊಕ್ಕಿನ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ 165 ° F ತನಕ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಾಸ್ ರುಚಿ; ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮ್ಯೂಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಋತುವಿಗೆ ರುಚಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 330 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 57 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 696 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |