ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಧಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಡಲು ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಐಸ್ ಶೀತಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲೆ ಮಂಚ್ ಮಾಡುವುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಬೇಸಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಿಹಿ, ಕೆಂಪು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ.

ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆದ 50 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರು ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗಾತ್ರಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು. ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಕೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ-, ಗುಲಾಬಿ-, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ-ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಧಗಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಇವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಐಸ್ಬಾಕ್ಸ್, ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಸೀಡ್ಲೆಸ್, ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೈವಿಧ್ಯವೂ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ, ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಬಾಕ್ಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು

ಐಸ್ಬಾಕ್ಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಗಾತ್ರವು 5 ರಿಂದ 15 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಹಿಡಿದು - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶುಗರ್ ಬೇಬಿ ಮತ್ತು ಟೈಗರ್ ಬೇಬಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಬಿ ಒಂದು ಗಾಢ ಹಸಿರು ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಟೈಗರ್ ಬೇಬಿ ಇದು ಬೆಳೆದಂತೆ ಒಮ್ಮೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು

15 ರಿಂದ 50 ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುವ ಐಸ್ಕ್ಯಾಕ್ಸ್ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳು ​​ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೂ ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಲ್ಲವು- 1991 ರಲ್ಲಿ ನಾರ್ತ್ ಕೆರೊಲಿನಾದ ಬಿಲ್ ರೊಗೆರ್ಸನ್ ಅವರು ಗಿನ್ನೀಸ್ 279-ಪೌಂಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಾಗಿ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದರು! ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಹಿಂಭಾಗದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿರುವಾಗ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನಂತಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವುದನ್ನು ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಮ್ಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಓವಲ್-ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದಿರುತ್ತೇವೆ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಧಗಳು Allsweet, Black Diamond, Charleston Gray, Crimson Sweet, ಮತ್ತು Jubilee ಇವೆ.

ಸೀಡ್ಲೆಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು

ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೀಜವಿಲ್ಲದವು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಣ್ಣ, ಬಿಳಿ, ಖಾದ್ಯ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ರಿಂದ 20 ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಜರಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬರಬಹುದು, ಕ್ರಿಮ್ಸನ್, ಹಾರ್ಟ್ಸ್ನ ಜಾಕ್, ಕಿಂಗ್ಸ್ ಆಫ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಮಿಲಿಯನೇರ್, ನೋವಾ, ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಕ್ವೀನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಯೊ.

ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು

ಈ ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಹಳದಿನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 30 ಪೌಂಡುಗಳವರೆಗೆ ತೂಕವಿರಬಹುದು. ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚಿಫೊನ್ ಮತ್ತು ಹನಿಹಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್ ಕಿಂಗ್, ಟೆಂಡರ್ಗೋಲ್ಡ್, ಹಳದಿ ಬೇಬಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಡಾಲ್.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆನಂದಿಸಿ

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ! ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿ) ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿಸಿ-ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ! ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಧೂಮ್ರವರ್ಣದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.