ಒರಾಂಗೆಟ್ಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸೊಗಸಾದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಹೊಕ್ಕುಳ ಕಿತ್ತಳೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 3/4 ಕಪ್ semisweet ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ 3-ಇಂಚು ಉದ್ದ, 3/4-ಇಂಚು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತುಬಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪೀಲ್ ಗಳನ್ನು ಹಚ್ಚಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ; ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 1 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಂತಿಯ ಒಣಗಿಸುವ ನಿಲುವುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗದೆ ಇರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ . ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟಿಯ ಉದ್ದ 2/3 ಅದ್ದು, 1/3 ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 113 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |