ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದಿರುವಿರಿ! ಈ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.
ಈ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳು 100% ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದು , ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ - ಒಂದೇ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪಾಪಯುಕ್ತ ಸಿನ್ನಾಬಾನ್ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ನೀವು ಮಾಲ್ ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಈ ರೋಲ್ಗಳು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳಂತೆ) ಮಧ್ಯಮ ಕಾರ್ಮಿಕ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ
- ನಾಂಡಿ ಹಾಲು (ಸೋಯಾಮಿಲ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮುಂತಾದವು)
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಒಣ ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್
- 2/3 ಕಪ್ ನಾಂಡಿರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ
- ಭೂಮಿಯ ಸಮತೋಲನ), ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 1/4 ಕಪ್ (ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟಬ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಟೊಫ್ಯೂಟಿ ಯಂತಹವು)
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನಾಂಡಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ತನಕ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆನೆ 1/3 ಕಪ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಂಡಿ ಇದ್ದರೆ , ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ!). ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ. 1 ಗಂಟೆಗೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ.
- ಡಫ್ ಔಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. 16 "X 20" ಆಯತಕ್ಕೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಡೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಆಯತ, ನಿಮ್ಮ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರಗಳು. 400 ° F ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನ ತನಕ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯತದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹರಡಲು ಹರಡಿತು. ಅದು ಧಾರಾಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಮುಂದೆ ಬದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು 20 "ಅಂಗುಲ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಸುಮಾರು 12 ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 9 "x 13" ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ನಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾಢವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ರೋಲ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, 1/4 ಕಪ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಕಾಕಂಬಿಗಳಂತೆ ಇರಬೇಕು: ಸುರಿಯಬಹುದಾದ, ಆದರೆ ನೀರಸವಲ್ಲ.
- ರೋಲ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಒಮ್ಮೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಯಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರು ಕೋಟ್ಗೆ ಸುರುಳಿಯನ್ನಾಗಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗಿ ತದನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸೇವೆ.