ರುಮಾಕಿ - ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ಸ್

ರುಮಾಕಿ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಕ್ಷದ ಹಸಿವಾಗಿದ್ದು, ಹವಾಯಿಯನ್ ಮೂಲದ ಬಹುಶಃ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. 1941 ರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಡಾನ್ ದಿ ಬೀಚ್ ಕಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚೂರುಚೂರು ನೀರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸುತ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತುವ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತುಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುಲಭವಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 30 ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು
• 15 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್ (ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಅರ್ಧ ಅಡ್ಡಹಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1/8 ಔನ್ಸ್ ಹಲ್ಲೆ ನೀರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ (ಬರಿದು)
• 1/3 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ 5-ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ ಬಳಸಿ)
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
• ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
• ಡ್ಯಾಶ್ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ; ಬೇಕನ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವೊಳಗೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಟಚ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಲೇವರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ; ನಂತರ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ marinate ಮಾಡಿ.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬ್ರೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

30 ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ಬೇಕನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೂ ರುಮಾಕಿಯನ್ನು 350 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಲೇವರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಕಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಚಂಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೂ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಬೇಕನ್ ಬಿಗಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಬೈಟ್ಸ್

ಟಾಪ್ 10 ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ ಕಂದು

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹವಾರ್ತಿ ಚೀಸ್ ಪಫ್ಸ್

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ಸ್

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಡರ್ಟಿ ರೈಸ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1212
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	72 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	21 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	28 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	423 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	577 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	1 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	132 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.