ಸಿಸ್ಟರ್ಸ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ: ಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಾನತೆ

ಸಿಂಪಿ ಕಾನಸರ್ ಹೇಳುವ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿವಲ್ವ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಧರ್ಮನಿಂದೆಯೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕಚ್ಚಾ ಸಿಂಪಿಗಳ ಸ್ಟ್ಯಾನ್ಚೆಸ್ಟ್ ರಕ್ಷಕರು ಈ ರತ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಹಯೋಗಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹಾಳಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಲವರು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ, ತುರಿದ ಹಾರ್ಸ್ಡಾಡಿಶ್, ಮಿಗ್ನೊನೆಟ್ಟೆ ಸಾಸ್ (ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಳದ ಮಿಶ್ರಣ) ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್.

ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಂಪಿ ರಾಕೆಫೆಲ್ಲರ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಂಪಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್ನ ಜನರನ್ನು ನ್ಯೂಯಾರ್ ಕೊಲ್ಲಿಯು ಖಾಲಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ. ಮತ್ತು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಂಪಿ ತುಂಬುವುದು ತುಂಡು ಟರ್ಕಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಳಗಿನ ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ನೀವು ಲೈವ್ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ (ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ) ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ (ಒವನ್ ವ್ಯಾಟೇಜ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ) ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಶುಕರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಶೆಲ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಎಳೆಯುವ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ರಬ್ಬರಿನ, ಚೇವಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತುದಿಗಳು ಕರ್ಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.

ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಇಕ್ವಿವೇಮೆಂಟ್ಸ್

6 ದೊಡ್ಡ ಸಿಂಪಿಗಳು = 1 ಕಚ್ಚಾ
12 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಂಪಿಗಳು = 1 ಕಚ್ಚಾ
• 36 ರಿಂದ 48 ಸಣ್ಣ ಒಲಂಪಿಯಾ ಸಿಂಪಿಗಳು = 1 ಕಚ್ಚಾ
• 1 ಕಾಲುಭಾಗ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು = 6 ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಹಾಕಿದೆ
• 6 ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವ ಈಸ್ಟರ್ಸ್ = 20 ಒಲಂಪಿಯಾ ಸಿಂಪಿ
• 300 ರಿಂದ 500 ಕಚ್ಚಾ ಒಲಂಪಿಯಾ ಸಿಂಪಿಗಳು = 1 ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆದರು
• 1 ಡಜನ್ ಹಿಸುಕಿದ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಂಪಿ = ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್
• 1 ಕಾಲುಭಾಗದ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಂಪಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡಿದೆ = ಸುಮಾರು 50 ಸಿಂಪಿಗಳು
• 6-1 / 2 ಔನ್ಸ್ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು = ಸುಮಾರು 24 ಸಿಂಪಿಗಳ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು