ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕುಕಿ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಶಾಟ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಲಯಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೂ, ಅದು ವಿನೋದ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಖಾದ್ಯ ಶಾಟ್ 'ಗ್ಲಾಸ್.' ವಿಶೇಷ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ನವೀನತೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಪ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಕಪ್ ಹಾಲು (ಮಕ್ಕಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ), ಶೀತಲ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಮಿಶ್ರ ಶೂಟರ್ , ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯದ ನೇರವಾದ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ಕುಕಿ ಕಪ್ನ ಗುರಿಯು ಮೃದುವಾದ, ಗೂಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಲೇಸು ಮಾಡಿದ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ (ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದ) ಒಂದು ದೋಸೆ ಕೋನ್ನ ಗರಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದು).

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರೈಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ

ಕುಕೀ ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಕೀಲಿಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾನ್. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ನ ನಡುವೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾರ್ಡ್-ಸೈಡ್, ವಿಭಾಗೀಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಪಾಪ್ಓವರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ , ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮಫಿನ್ ತವರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳು ಕಚ್ಚುವ-ಗಾತ್ರದ ಪುಡಿಂಗ್ ಹೊಡೆತಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ರವದ ಮೂಲಕ ಹರಡಿರುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಫಿನ್ ತವರದಲ್ಲಿ, ಶಾಟ್ ಕಪ್ಗಳು 1 ಔನ್ಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಸುತ್ತಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊದಿಕೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಮ್ಮಿ ಹೋಗದೆ ಹೋಯಿತು. ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾದರೂ ಅವರು ಮುಂದೆ ಹೋಗಬಹುದೆಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಡಿಬಲ್ ಕುಕಿ ಕಪ್ಗಳು

ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಗಳು ಏರಿದಾಗ ಮತ್ತು ಈ ಕಪ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಾವು ರಂಧ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪರಿಹಾರವು ಅವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಫ್ಲಾಟ್ (ಅಥವಾ 'ಡೆಫ್ಲೇಟ್') ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1/8 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

  1. 375 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
  2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
  3. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಕಪ್ಗಳು. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ
  4. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮುಖ್ಯವಾದ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  7. ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಲು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಾಹ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ತನಕ ಚೆಂಡು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
  8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡು ಕಪ್ನ ಸುಮಾರು 1/2 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು) ಮತ್ತು ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರೇಖಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
    • ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವಾಗ ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ನಯವಾದಂತೆ ರಚಿಸುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಪ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ.
    • ಪ್ಯಾನ್ ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿದ ತನಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  1. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಂಟರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  2. ಓವನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಬ್ಬಾಗಿಸುವ (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್-ಆವೃತವಾದ ವೈನ್ ಕಾರ್ಕ್) ಫ್ಲಾಟ್ ಎಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅರೆ-ಬೇಯಿಸಿದ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಕುಕಿ ಕಪ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ.
  3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡೆಫ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ 2-ನಿಮಿಷದ ಸೈಕಲ್ ಒಂದನ್ನು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ (ಒಟ್ಟು 2-3 ಹಣದುಬ್ಬರವಿಳಿತದ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಟ್ಟು ಅಡಿಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ) ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಕುಕಿ ಕಪ್ನ ರಿಮ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಬಾರಿ (ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
    • ಸಲಹೆ: ಹಣದುಬ್ಬರವಿಳಿತದ ಮೊದಲ (ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ) ಸುತ್ತಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದು ಹಾಕಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಉಳಿದ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ.
  4. ಒಮ್ಮೆ ತಂಪಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳು ಜಾರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅವರು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ತನಕ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕುಕಿ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ

ನೀವು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಚಾಕಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ಗೆ ಸಮಯ. ಕುಕಿಯು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗೆ ಹೋದಂತೆ ಮಾಡುವಂತೆ ದ್ರವವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸೀಲಾಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಲೇಪಿತ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 255
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು 16 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು 9 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ 5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 70 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ 141 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 25 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ 2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ 3 ಗ್ರಾಂ
(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.