ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕನ್ನು ಅವರ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಪಾಕಸೂತ್ರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಶೀಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಸ್, ಬಾರ್ ಕುಕೀಗಳು, ಬ್ರೌನಿಗಳು, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ 9x13 ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ಮತ್ತು ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ.ಇವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸುಲಭ, ಪ್ಯಾನ್ ಬದಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ .

ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮಧ್ಯಂತರದ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಸ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಸ್ ಸರಿಯಾಗಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸುಂದರ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪದ! ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಹಾಳೆಗಳಿಗೆ ಘನ ಕಿರಿದಾಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆ ಬಳಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಘನ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಕೆಲವು ಬಿಟ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; ಆದರೆ ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು 'ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್' ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಷೇಕ್ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡಾ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇಗಳು ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಹಾಗಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾನ್ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಈ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪಡೆಯಬಾರದು ಎಂದು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಹಡಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಜಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿಲ್ಕ್ಪ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸೋಪಾಟ್ ಲೈನರ್ಗಳು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕುಕಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾರಥಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕುಕೀಸ್ ಎಂದಿಗೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಹ ಕಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸುಲಭ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಗೆ ಲೈನ್ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಬಳಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎತ್ತರಿಸಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೇವಾಂಶ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ತೇವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಂದು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಏಂಜಲ್ ಆಹಾರ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿವೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದರಿಂದ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು

ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಹರಿವಾಣಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಟ್ರಿಕಿಸ್ಟ್ ಅಡಿಗೆ ಉದ್ಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ನಡುವೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಲಾಯಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಕೇವಲ 1 "ಅಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಚಲಿಸುವ ಕೇಕ್ ಚಾಲನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಸಡಿಲಬಿಡು ಭಾವನೆ ಇದು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ವೆಲ್ಡ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ನೀವು ಹಿಂದಿರುಗಬಹುದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಕೇಕ್ನ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಕ್ಕವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಲ-ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆಲವು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಇದು ಇನ್ನೂ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಡಿಗೆ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದಿರಿ.

ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು

ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸಡಿಲವಾಗಿರಬೇಕು; ಅದನ್ನು ತಂತಿ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಗ್ರೀನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುದಿಯ ಸುತ್ತ ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ loosens ಮತ್ತು ತಂತಿ ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ. ಬಲ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.

ಕುಕೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು

ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಕಿ ಶೀಟ್ಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುವ ದೊಡ್ಡದಾದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕುಕ್ಕಿಯು ಅದರ ಕೆಳಗಿರುವ ಚಾವಣಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದಾಗ ಕುಕಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು, ತದನಂತರ ಹಾಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕೆಲವರು ಕುಕೀ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.