ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರುವಾಗ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಮಾನತೆಯು ಸೂಪ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಸೂಪ್ ಮಡಕೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹಣ ಉಳಿಸುವ ಅಂಶದಿಂದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಲಾಭವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ. ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ಗಳು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು . ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ . ಈ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ನಿಯಮವು ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೊಟುಲಿಸಮ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಯಾರೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪಿಂಟ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ಪೌಂಡ್ಗಳ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ವಾರ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 1000 ಅಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ , ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ .

ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪನಾದ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಪಿಂಟ್ ಕ್ಯಾನನ್ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿಗೆ 75 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 75 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದರಿಂದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಶುದ್ಧ ಸೂಪ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ?

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಶುದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್ಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಘರ್ಷದ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ಶುದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಣ್ಣೆಗೆ ಮುಟ್ಟುವ ಮುನ್ನ . ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿಕೊಂಡು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅದರ ಅನ್-ಶುದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆರೆದಾಗ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ ಅದು ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಸುರಕ್ಷತೆ! ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಸೂಪ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.