ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಹಂದಿ ಒಂದು ನೇರ, ಸೌಮ್ಯ ಕಟ್ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಾರದ ಯಾವುದೇ ರಾತ್ರಿ ಒಂದು ಸುಲಭ ಊಟ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ವೈನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ನಾನು ಮೆಂಡಲಿಯನ್ಗಳಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಹಲ್ಲೆ ಹಂದಿಯ ಮೃದುವಾದ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು
- 2 ರಿಂದ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಹಸಿರು ಹಲ್ಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ (6 ರಿಂದ 8) ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು,
- ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸುಮಾರು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ; ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಮ್ಮುಖದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ , 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 1 ಚಮಚ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಕುಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕರಗಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಕವರ್, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಭೋಜನದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಿ.
- ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಉಳಿದ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೀಟ್ ಮೂಲಕ, ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೇಟ್ ಹಂದಿ ಕಂದು
- ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
- ಬೌರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಕೋಲಾ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿದ ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಡಿಲ್ ಸೌಸ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು
- ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 712 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 180 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 890 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 51 ಗ್ರಾಂ |