ಈ ಚಿಕನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತರ ಬೀನ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತರ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ (ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸಿದ)
- 3 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ರಿಂದ 3 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ (1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಘನ)
- 1 (12 ರಿಂದ 15 ಔನ್ಸ್) ಇಡೀ ಕರ್ನಲ್ ಕಾರ್ನ್ (ಬರಿದು)
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 2 1/4 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಲಂಕರಿಸಲು
- ಅಲಂಕಾರಿಕ: 1 ಟೊಮೆಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಘನೀಕೃತ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 7 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಒಂದು spoonful ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು