ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳು ಮೃದುವಾದ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾದ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಊಟದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಆಹಾರ ಪರಿಣಿತ ಡಯಾನಾ ರಾಟ್ರೆ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಂಟಿರಹಿತ, ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ
- ಗೌರ್ ಗಮ್ (ಅಥವಾ ಕ್ಸಂಥಾನ್ ಗಮ್ , ನೀವು ಸಿಂಥಾನ್ ಅಥವಾ ಗೌರ್ ಗಮ್ OMIT ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಅಥವಾ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ)
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಾಕಂಬಿ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಪೂರ್ವ ಸಿಹಿಯಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ)
- 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ
- ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಬದಲಿ , ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲೈಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ)
- 1 ಚಮಚ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಬದಲಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲೈಟ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಎಫ್ / 190 ಸಿ.
- ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ 2 ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳು.
- ಮಧ್ಯಮ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಗೌರ್ OR ಕ್ಸಾಂಥನ್ ಗಮ್ (ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊಲಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹಾಲು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉದಾರ ದುಂಡಾದ ಟೀಚಮಚಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡಿ. Preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪಿನವರೆಗೂ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
- 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷ ಕೂಲ್ ಕುಕೀಸ್. ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ. ಇದು ಸುಮಾರು 3 ಡಜನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು:
ದೊಡ್ಡ ಕುಕಿಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ದುಂಡಾದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 96 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 80 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |