ಸೀಸನ್ಡ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ಡುಗಳು ಈ ಸರಳವಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ರೋಸ್ಟ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಟರ್ಫ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ: ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಲೋನ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1
- ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಹುರಿದ , ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, 2 ರಿಂದ 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಮೆಣಸು
- 1 (6 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಿದ ಮಿಶ್ರಣ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ಬಯಸಿದಂತೆ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಹಂದಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆರೆದು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೌಂಡ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣ , ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
- ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕವಚದ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್, ಸೀಮ್ ಪಕ್ಕ ಕೆಳಗೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಟ್ ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಂದಿಯನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ; 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತತ್ಕ್ಷಣದ ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ 155 ಎಫ್ ಅನ್ನು ರೆಜಿಸ್ಟರ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- ಹಂದಿ 1/2-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 445 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 114 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 385 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |